Dieta obniży nadciśnienie?

1. Jagody
Jagody i truskawki zawierają przeciwutleniające związki zwane antocyjanami (rodzaj flawonoidów).

Naukowcy przeprowadzili duże badanie z udziałem ponad 34 tys. osób z nadciśnieniem.

Okazuje się, że w przypadku osób stosujących produkty o najwyższym poziomie antocyjanów - głównie zawartych w jagodach i truskawkach – notowano 8 proc. redukcję ryzyka wysokiego ciśnienia krwi, w porównaniu z osobami o niskim spożyciu antocyjanów.

2. Banany
Banany zawierają dużo potasu, minerału, który odgrywa kluczową rolę w leczeniu nadciśnienia.

Według American Heart Association potas zmniejsza działanie sodu i łagodzi napięcia w ścianach naczyń krwionośnych.

Dorośli powinni dążyć do spożycia 4700 mg potasu dziennie. Inne potrawy bogate w potas to:
- awokado,
- halibut,
- grzyby,
- słodkie ziemniaki,
- pomidory,
- tuńczyk,
- fasola.

Uwaga, osoby z chorobami nerek powinny skonsultować się z lekarzem, ponieważ zbyt wiele potasu może im nie służyć.

3. Buraki
Jedno z nadań, przeprowadzonych w 2015 r. dowiodło, że picie soku z czerwonych buraków doprowadza do obniżenia ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem tętniczym (podczas eksperymentu serwowano ochotnikom ok. 1 szklanki soku dziennie przez 4 tygodnie.

Uczestnicy  tego badania notowały średni spadek ciśnienia krwi o ok. 8/4 mm Hg. Średnio pojedyncza dawka leku na ciśnienie krwi obniża jej wartość o 9/5 mm Hg.

Naukowcy sugerują, że na obniżenie ciśnienia krwi mają wpływ azotany zawarte w burakach.

4. Ciemna czekolada
Z przeglądu 15 badań wynika, że czekolada bogata w kakao (co najmniej 70 proc.) obniża ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem tętniczym. Zalecane jest spożywanie jednego kawałka czekolady każdego dnia.

5. Kiwi
Codzienna porcja kiwi może obniżyć ciśnienie krwi u osób z lekko podwyższonym jego poziomem. Okazało się, że spożywanie trzech kiwi dziennie przez 8 tygodni powodowało znaczące zmniejszenie zarówno skurczowego, jak i rozkurczowego ciśnienia krwi, w porównaniu z jedzeniem jednego jabłka dziennie przez ten sam okres.

Kiwi są bogate w witaminę C, mogącą poprawić poziom ciśnienia krwi. Taki rezultat można uzyskać przyjmując dawki po ok. 500 mg witaminy codziennie przez ok. 8 tygodni.

6. Arbuz
Arbuz zawiera aminokwas zwany cytruliną, który może pomóc w opanowaniu wysokiego ciśnienia krwi.

Cytrulina pomaga organizmowi wytwarzać tlenek azotu, gaz, który rozluźnia naczynia krwionośne i zwiększa elastyczność tętnic. Efekty te wspomagają przepływ krwi, co może obniżyć wysokie jej ciśnienie.

7. Owies
Owies zawiera rodzaj błonnika zwanego beta-glukanem, który może obniżać poziom cholesterolu we krwi. Beta-glukan może również redukować ciśnienie krwi.

Z przeglądu 28 badań wynika, że większe spożycie błonnika beta-glukanowego może obniżać zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi.

8. Zielone warzywa liściaste
Warzywa takie są bogate w azotany, które pomagają kontrolować ciśnienie krwi. Niektóre badania sugerują, że spożywanie 1-2 porcji warzyw bogatych w azotany może zmniejszyć nadciśnienie już po dobie.

Przykłady roślin bogatych w azoyany:
- kapusta,
- koper włoski,
- sałata,
- szpinak,
- boćwina,

9. Czosnek
Czosnek jest naturalnym antybiotykiem i środkiem przeciwgrzybicznym. Jego główny składnik aktywny, allicyna, wpływa na obniżenie nadciśnienia.

Niektóre badania sugerują, że czosnek zwiększa produkcję tlenku azotu w organizmie, co pomaga rozluźnić mięśnie gładkie i rozszerzyć naczynia krwionośne. Zmiany te mogą zmniejszyć nadciśnienie (patrz arbuz).

10. Sfermentowana żywność

Sfermentowana żywność jest bogata w probiotyki, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia jelit. Według badań, probiotyki mogą mieć niewielki wpływ na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.

Naukowcy zauważyli więcej wzmocnionych efektów u uczestników badania, którzy:
- spożywali wiele gatunków probiotyków bakterii,
- stosowali taką dietę regularnie przez ponad 8 tygodni,
- dziennie przyjmowali co najmniej 100 mld miliardów jednostek tworzących kolonie.

Sfermentowane produkty spożywcze zawarte są m.in. w:
- jogurcie naturalnym,
- ocie jabłkowym,
- miso.

11. Soczewica i inne rośliny strączkowe
Soczewica jest podstawą wielu diet na całym świecie, ponieważ to doskonałe źródło białka wegetariańskiego i błonnika.

W 2014 r. naukowcy, którzy badali wpływ diety bogatej w rośliny strączkowe na szczury, zdiagnozowali u tych gryzoni obniżone poziomy ciśnienia krwi i cholesterolu. Podczas badania 30 proc. diety szczurów opierała się o rośliny strączkowe, w tym: fasolę, groch, soczewicę i ciecierzycę.

12. Jogurt naturalny
American Heart Association uznało, że jogurt może zmniejszyć ryzyko nadciśnienia u kobiet.

Naukowcy odkryli, że kobiety w średnim wieku, które spożywały pięć lub więcej porcji jogurtu tygodniowo przez 18–30 lat, miały o 20 proc. mniejsze ryzyko nadciśnienia w porównaniu z kobietami w podobnym wieku, które rzadko jadły jogurt.

Mężczyźni, biorący udział w badaniu, nie mieli takich samych korzyści co kobiety, ale w ich przypadku spożycie jogurtu było zazwyczaj niższe.

Uwaga jednak, trzeba mieć świadomość, że badania te finansowała amerykańska National Dairy Council.